省食品学会举办“探秘食品安全”亲子研学活动
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8月23日，由省食品学会主办的“探索食品安全之旅”科普研学活动在广州市食品检验所举办。本次活动以“食品安全与茶文化”为主题，通过讲座、实验、参观与体验相结合的方式，帮助亲子家庭深入了解食品安全背后的科学知识，同时感受传统茶文化的独特魅力。
活动伊始，科普讲师以《初识六大茶类》为题，带来了一场别开生面的茶文化讲座。从绿茶的清新到红茶的醇厚，从白茶的淡雅到黑茶的陈香，讲师通过实物展示与互动讲解，带领大家走进丰富多彩的茶世界。孩子们认真聆听、积极互动，现场气氛热烈。讲座尾声，学会为小朋友颁发了科普研学证书并合影留念。
随后，活动进入食品安全快检实验实操环节。在专业技术人员的详细讲解和专业指导下，亲子家庭不仅参观了微生物实验室，掌握了微生物的基本知识，了解了食品微生物检测的流程与设备；还动手进行农药残留检测实验，真实地体验了检测过程，对食品安全的“隐形卫士”有了更直观的认识，以更科学手段守护了“舌尖上的安全”。
感官体验环节将活动推向高潮。在品鉴师的引导下，亲子家庭通过观色、闻香、品味等方式，感受不同茶类风味差异。孩子们学会了辨别茶汤的清澈与透亮，掌握了初步的感官评价技巧。现场茶香四溢，欢声笑语不断。
本次活动依托互动性强、体验丰富的多维形式，将食品安全科普与传统茶文化深度结合，成功构建起亲子家庭共同学习和实践的平台。广州市食品检验所是学会的常务理事单位，由学会推荐入选“广东省科普教育基地”（2023-2027年）。未来，省食品学会将继续携手会员单位，打造更多优质科普活动，推动食品知识的普及与实践。
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